فواید سركه از دیدگاه طب اسلامی

 

تدریس : آیت الله تبریزیان

️فواید سرکه هم مربوط به سلامتی می‌شود و هم با اقتصاد ارتباط دارد زیرا در حدیثی فرموده اند: خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر نمی‌شود.

سرکه صفرا و سودا را تعدیل می کند :

در روایت آمده است:

يَكْسِرُ الْمِرَّةَ وَ يُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ يُحْيِي الْقَلْب‌[۲]

یعنی

سرکه مره (صفراء و سوداء) را می‌شکند و صفراء را خاموش می‌کند و قلب را زنده می‌کند.

سرکه به خصوص برای صفراء مفید است. چون صفراء تند و تیز است و آسیب می‌زند، سرکه تندی و آثار صفرا را از بین می‌برد.

سرکه قلب را زنده می‌کند

طب سنتی می‌گویند سرکه قلب و معده را ضعیف می‌کند ولی روایات ما می‌فرماید سرکه قلب را زنده می‌کند. افرادی که ضعف قلب دارند، سرکه بخورند.

از روایت بالا استفاده می‌شود که بیماری_های_قلبی بیشتر معلول مره، اعم از صفراء و سوداء است که با مصرف سرکه از بین می رود.

سرکه صفراء و سوداء را تعدیل می‌کند و در نتیجه قلب را زنده می‌کند. دریچه های قلب را نرمال و تقویت می‌کند و هم گرفتگی کرونرهای قلب را باز می‌کند. رسوب های داخل رگها را از بین می‌برد.

به نظر می‌رسد طبع سرکه سرد است و کلا تقویت کننده های قلب سرد هستند .

سرکه نه تنها سردی سوداء را از بین می برد، بلکه سوداء را به طور کلی از بین می‌برد .

به نظر می‌رسد که سرکه برای بلغمی ها منعی ندارد و ضرری ندارد. تبلیغات طب سنتی باعث شده است که فکر کنیم سرکه برای همه خوب نیست و ما می‌گوییم که سرکه برای همه خوب است زیرا روایات ما مطلق است.

اگر چه سرکه سرد است ولی منع مصرف در زمستان ندارد زیرا سوداء می‌شکند و سوداء هم سرد است.

البته بعضی می‌گویند سرکه تابع ماده ای است که از آن تهیه می‌شود. اگر سرکه از خرما تهیه بشود، طبع گرم دارد و اگر از انگور تهیه بشود باز هم گرم است و اگر از جو یا چغندر یا سیب تهیه بشود سرد است.

سرکه تاریکی قلب را برطرف می‌کند.

در روایت آمده است:

الْخَلُ‌ يُنِيرُ الْقَلْب‌[۳]

یعنی سرکه قلب را روشن می‌کند.

سرکه عقل را تقویت می‌کند

الْخَلُّ يَشُدُّ الْعَقْل‌[۴]

یعنی سرکه عقل را تقویت می‌کند.

سرکه‌ی خمری لثه را تقویت می‌کند

در روایت آمده است:

خَلُّ الْخَمْرِ يَشُدُّ اللِّثَةَ وَ يَقْتُلُ دَوَابَّ الْبَطْنِ وَ يَشُدُّ الْعَقْل‌[۵]

یعنی سرکه‌ی خمری لثه را محکم می‌کند …

بهترین سرکه، سرکه‌ی خمری است. سرکه ای که اول خمر می‌شود و بعد تبدیل به سرکه می‌شود.

سرکه‌ی خمری برای کل دهان مفید است.

در روایت آمده است:

ذُكِرَ عِنْدَهُ خَلُّ الْخَمْرِ فَقَالَ يَقْتُلُ‌ دَوَابَ‌ الْبَطْنِ‌ وَ يَشُدُّ الْفَم‌[۶]

یعنی نزد امام صادق (ع) سرکه‌ی خمری یاد شد فرمودند: انگل های شکم را می‌کشد و دهان را محکم می‌کند.

افرادی که سستی دیواره‌ی دهان دارند و زود زخم می‌شوند درمان آن سرکه است.

[۱] المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۶٫
[۲] الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۳۰، ط اسلامیه.
[۳] بحارالانوار، علامه مجلسی، ج۶۳، ص۳۰۲٫
[۴] المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۵٫
[۵] المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷٫
[۶] المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷٫

آدرس سایت فروشگاه آیت الله تبریزیان:
markaztebeslami.ir