فواید برنج و درمانهای آن در کلام آیت الله تبریزیان
برنج خشک و آسیاب شده
در روایت آمده است:
شكَوْتُ إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعَ بَطْنِي فَقَالَ لِي خُذِ الْأَرُزَّ فَاغْسِلْهُ ثُمَّ جَفِّفْهُ فِي الظِّلِّ ثُمَّ رُضَّهُ وَ خُذْ مِنْهُ فِي كُلِّ غَدَاةٍ مِلْءَ رَاحَتِكَ وَ زَادَ فِيهِ إِسْحَاقُ الْجَرِيرِيُّ تَقْلِيهِ قَلِيلًا وَزْنَ أُوقِيَّةٍ وَ اشْرَبْهُ.[۱]
یعنی به امام صادق (ع) از شکم درد شکایت کردم فرمود برنج بگیر و آن را بشوی و در سایه خشک کن و نرم کن و از آن هر روز به اندازه یک کف صبح بخور و در روایت دیگر آمده است که به اندازهی سی یا هفتاد گرم آن را تفت بده و بخور.
تقلیه یعنی آن را بدون روغن تفت بده.
برنج وسماق
در روایت آمده است:
كانَ بِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعُ الْبَطْنِ فَأَمَرَ أَنْ يُطْبَخَ لَهُ الْأَرُزُّ وَ يُجْعَلَ عَلَيْهِ السُّمَّاقُ فَأَكَلَهُ فَبَرَأَ.[۲]
یعنی امام صادق (ع) شکم درد داشت امر کرد برای او برنج بپزند و روی آن سماق بریزند آن را میل کرد و خوب شد.
بیماری امام صادق (ع) اسهال شدید معروف به «بَطَن» بود.
امروزه به افرادی که اسهال شدید و مداوم دارند سفارش میکنیم همیشه روی غذاهای خود به خصوص برنج ، سماق بریزند زیرا سماق اسهال را درمان میکند.
ظاهرا برنج و سماق درمان تمام انواع اسهال است بنابراین اسهال صفراوی را هم شامل میشود.
سوپ برنج
در روایت آمده است:
مرِضْتُ سَنَتَيْنِ وَ أَكْثَرَ فَأَلْهَمَنِيَ اللَّهُ الْأَرُزَّ فَأَمَرْتُ بِهِ فَغُسِلَ وَ جُفِّفَ ثُمَّ أُشِمَّ النَّارَ وَ طُحِنَ فَجَعَلْتُ بَعْضَهُ سَفُوفاً وَ بَعْضَهُ حَسْوا[۳]
یعنی امام صادق (ع) فرمود دو سال یا بیشتر مریض شدم خداوند به من الهام کرد برنج بخورم امر کردم برنج را بشویند و خشک کنند و مختصری تفت دادند و آسیاب شد و بعضی را خشک کردم و بعضی را سوپ درست کردم.
بنابراین سوپ برنج هم برای بیماری ها و شکم درد و اسهال خوب است.
سویق برنج
در روایت آمده است:
مرِضْتُ مَرَضاً شَدِيداً فَأَصَابَنِي بَطَنٌ فَذَهَبَ جِسْمِي فَأَمَرْتُ بِأَرُزٍّ فَقُلِيَ ثُمَّ جُعِلَ سَوِيقاً فَكُنْتُ آخُذُهُ فَرَجَعَ إِلَيَّ جِسْمِي[۴]
یعنی امام صادق (ع) فرمود به اسهال شدید مبتلا شدم پس بدنم آب شد و دستور دادم برنج تفت داده شود سپس آن را سویق کنند و آن را مصرف کردم و بدنم به حالت اول برگشت.
نان برنجی
امروزه نان برنجی خیلی معروف نیست و شاید در کرمانشاه نان برنجی به عنوان یک شیرینی درست میکنند ولی منظور همان نانی است که میخوریم ولی از برنج درست شده است.
برنج را آسیاب و خمیر میکنند و با خمیر برنج، نان درست میکنند.
نان برنجی درمان افت قند است و برای افرادی که زیاد گرسنه میشوند و یا مبتلا به اسهال هستند مفید است زیرا نان برنجی به راحتی از شکم خارج نمیشود و حتی در افرادی که مبتلا به اسهال هستند، برای خارج شدن از شکم حداقل به دوازده ساعت نیاز دارد.
نان برنجی جلوی ضعف و سستی و لاغری را میگیرد.
در روایت آمده است:
ليْسَ يَبْقَى فِي الْجَوْفِ مِنْ غُدْوَةٍ إِلَى اللَّيْلِ إِلَّا خُبْزُ الْأَرُزِّ.[۵]
یعنی چیزی درون بدن از صبح تا شب باقی نمیماند مگر نان برنجی
غذا در بدن افرادی که اسهال دارند سریع خارج میشود و از طریق روده ها جذب بدن نمیشود به همین جهت این افراد لاغر میشوند.
[۱] الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۴۲، ط اسلامیه.
[۲] الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۴۲، ط اسلامیه.
[۳] المحاسن، برقی، ج۲، ص۵۰۲٫
[۴] المحاسن، برقی، ج۲، ص۵۰۳٫
[۵] الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۰۵، ط اسلامیه.
آدرس سایت فروشگاه آیت الله تبریزیان:
markaztebeslami.ir
دیدگاهها